>ETLİ YAPRAK SARMASI VE KABAK DOLMASI

12 Nis

>
MALZEMELER
250 gram taze yaprak
4 adet kabak
500 gram kıyma
2 adet soğan
Maydanoz
1 tatlı kaşığ biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı pirinç
2 adet domates
Karabiber,pulbiber,tuz
2 kaşık zeytinyağı veya tereyağ
3-4 diş sarımsak
YAPILIŞI
Yapraklar yıkanıp tuzlu kaynatılmış suda haşlanır, soğuk suyun içine çıkartılır, soğuyunya suyu süzülüp sıkılır .Kabakların kabukları soyulur, içleri çıkartılır .
Soğanlar yemeklik doğranır, domatesin bir tanesi rendelenir, maydanoz ve sarımsaklar ince kıyılır.pirinç ayıklanıp yıkanır,kıymaya katılır, biber salçası, domates salçası,tuz,karabiber, pulbiber eklenir, iyice yoğurulur.yapraklar hazırladığımız içten konularak sarılır, kabaklar doldurulur domatesin bir tanesi kesilerek kabaklara kapak yapılır , tencereye dizilir üzerine yağı eklenip suyu ilave edilir kısık ateşte pişirilir .

Reklamlar

31 Yanıt to “>ETLİ YAPRAK SARMASI VE KABAK DOLMASI”

  1. disal Nisan 12, 2008 9:00 pm #

    >of of……gece gece bitirdin beni…sarmaya dolmaya kim dayanır….harika görünüyor…ellerine sağlık….

  2. www.benimyemeklerim.com Nisan 12, 2008 9:13 pm #

    >hım sarmaya bayılırım.ellerine sağlık.çok güzel olmuş gülcüm.görüşmek dileğiyle nilgün

  3. yemegim Nisan 12, 2008 9:54 pm #

    >Ablacim canim ellerine saglik nefis görünüyor yogurt tatlisi,bu ara diyetteyizya tum blog camiasi olarak bu tatlinin yagsiz olmasi icimize su serpti sence gönül rahatligiyla yiyebilirmiyiz:))Kucak dolusu sevgiler…

  4. yemegim Nisan 12, 2008 9:55 pm #

    >Bu arada asil konuyu unutmusum:))dolmalar ve sarmalarda bir harika görünüyor ellerine saglik tekrardan canim…

  5. yemegim Nisan 12, 2008 9:55 pm #

    >Bu arada asil konuyu unutmusum:))dolmalar ve sarmalarda bir harika görünüyor ellerine saglik tekrardan canim…

  6. anneminkiziyim Nisan 13, 2008 6:13 am #

    >Merhabalar canim, nefis lezzetler, sarma cok ugrastirici oldugundan pek yapmaiyorum, ama harika oluyorlar, kabak dolmasida cok güzel lezzetlidir, ellerine saglik, sevgiler…

  7. ikizlerinannesi Nisan 13, 2008 8:36 am #

    >ablacim selamdolmalari gördüm blogmansette bitmeden kosayim dedim ellerine saglik bayilirm ben sevgiler iyi pazarlar

  8. ozlemle Nisan 13, 2008 8:46 am #

    >Ablacim ellerine saglik.Sarma yapmissin.5 mayistada mutlaka yap,zaten bereketli kismetli bir insansin belli ama hidrellezde yapilan sarma herhalde cesit bakimindan bol bereket getirirmis eve.Izmirdeyken heryil hidrellesde piknige gider mutlaka o gün evde sarma pisirirdik.Neden dersen batil inanc iste:)aklima nerden geldi simdi bende anlamadim.Sevgiler

  9. aslı'nın mutfağı Nisan 13, 2008 10:04 am #

    >Eşim bayılır yaprak sarmaya, ellerine sağlık.. Çok muntazam sarmışsın, hepsi bir boy 🙂

  10. pastamaxi Nisan 13, 2008 5:07 pm #

    >canım harika olmuş valla üşenmesem yaparım:))zaten rejimlede alaksaı yok bunu süper gider valla::))ellerine sağlıkkocaman öpüldün

  11. Burcu(Chaplin Cafe) Nisan 13, 2008 7:05 pm #

    >Offffffffffffffffffff offffffff.Hem sarma hem dolma…Yani bi insan ancak bu kadar hırpalanır…işkencenin hası bu olsa gerek.offffffffffffffff offfffffffffffffffffffffffffff

  12. karakazan Nisan 13, 2008 7:47 pm #

    >Gül ablacigim ne güzel de duruyorlar sarmalar ayy ayy bir de dolma var sahi.Gözlerim sarmalara sabit kaldi etrafi göremiyorum da :)))Ellerine kollarina saglik canim ablam.selamlar,Serap.

  13. Anonymous Nisan 13, 2008 8:40 pm #

    >Of harika sevdigim iki lezzet, yaprak sarma kabak dolmasi ne diyeyim afiyet olsun sizlere, super gorunuyor ellerine saglik gul ablam, opt ve guzel bir hafta dilerimkelebklisaniyeler.blogcu.com

  14. yildiz Nisan 13, 2008 9:09 pm #

    >Ayyy,ben gec kaldim herhalde.Herkesler yemisler….Kacgündür aklimda dolma var,malzemeleri aldim dolapda hazir ama,birtürlü firsat olmadi…Ellerine saglik güzel ablamin,iyi bir haftaya baslaman dilegiyle sevgiler…

  15. Anonymous Nisan 13, 2008 9:25 pm #

    >ablacim canim benim yorumun icin cok tesekkurler ederimhangine birine bakacagimi sasirdim sarmaya mi baksam,dolmaya mi baksam, yoksa tatliya miama ben bir tatli sever olarak en iyisi tliya bakim:))ellerin dert gormesinsevgiler gonderiyorumwww.yenitadlar.blogcu.com

  16. sofraozlemi Nisan 13, 2008 10:05 pm #

    >tokta olsam her zaman sarma için yer vardır midemde:)ellerine sağlık ablacım ..çok severim..

  17. Anonymous Nisan 13, 2008 10:57 pm #

    >gülcüm ilk yorumu ben yazmıştım yine gönderememişim.ellerine sağlık.ben de of of of demiştim.cerenimo

  18. Baharcicegi Nisan 13, 2008 11:06 pm #

    >Ablacigim kalem gibi incecik olmus sarmalar,kabak dolmasini nedense hic denemedim burdaki kabaklarin tadi türkiyede gibi olmadigindan herhalde.ellerine saglik canim ablacigim.kendine iyi bak saglikli sicacik huzurlu bir hafta dilerim

  19. fatostuncay.blogcu.com Nisan 14, 2008 5:18 am #

    >ennnnnn sevdıgım yemek.. kım sevemez kı.. ellerine saglık ablacım super gozukuyor..valla enfes..opuyorum:)kendınıze ıyı bakın..fatostuncay.blogcu.com

  20. Anonymous Nisan 14, 2008 7:22 am #

    >Günaydın canım arkadaşım,Sarmalar nefis.Bende dün annemde yedim. Sarmaya dayanmak mümkün değil. Ellerine sağlık canım. Güzel bir hafta geçirmen dileğiyle sevgiler.guldenelkan.blogcu.com

  21. hdidem Nisan 14, 2008 10:04 am #

    >ablacım bittim görüntüye zaten müptelasıyım nefis olmuş ellerine sağlık öptüm sevgiler

  22. SOFRAM Nisan 14, 2008 12:11 pm #

    >Canım Gülüm merhaba, mesajını aldım canım, çok geçmiş olsun, ben de hafta sonu pek iyi değildim hiç oturmadım pc başına , neyse bugün daha iyiyim, bir ara seni arıyacağım canım .Allahtan tüm hastalara acil şifalar diliyorum canım…Canım harikasın hasta hasta sarmaları yapmışsın, benim de canım çekiyor şu sıralar ama sırt ağrılarından basit şeyler yapıyorum,çok severim sarmayı da dolmayı da ellerine sağlık güzelim,pek de güzel görünüyorlar, afiyetler olsun canım. Sevgiyle öpüyorum, ailecek selamlar…

  23. Asiye Nisan 14, 2008 4:05 pm #

    >off offf offff gülcüm ellerine sağlık bu dolmalar harika canım. gelmek için yola çıktığımda biliyordum, yine asla yapamayacağım bir yemekle karşılaşacam diye, yanılmamışım :)eline koluna sağlık şeker.

  24. emineninemekleri Nisan 14, 2008 6:23 pm #

    >Gülcüm, canimmmmmmmmmmmm bayildim bayildimmmmmmmmmmmmmm bennnnnnnnnnnnnnnn ne deyim daha…….Kocaman öpüyorummmmmmmmmEmos

  25. MUTFAKISTAN Nisan 14, 2008 6:37 pm #

    >nisan gelsede kabak,taze yaprak sarma yapsak derdik eskiden o gunleri animsadim canim,artik yaz kis var cok guzel olmus afiyet olsun,sevgiler

  26. ÖZGÜLÜN TARİFLERİ Nisan 14, 2008 9:20 pm #

    >canim arkadasim benim iyidileklerin ve dualarin icin cok tesekkur ederim.Allaha sukur ki hayirlisiyla gecirdik sanirim.sende hastaymissin nasil oldun aman dikkat et sagligina kaybedince anlasiliyor sagligin kiymeti.cok gecmis olsun.sarmalar nefis olmus birtanesini agzima atasim geldi:)ellerin dert gormesin canim opuyorum kucak dolusu sevgilerimi biraktim.

  27. nino Nisan 15, 2008 7:04 am #

    >ablacim ellerinize saglik bu ara gelemedim ne guzellikler yapmissiniz elleriniz dert gormesin afiyet seker olsun sevgiler

  28. zeytintanesi Nisan 15, 2008 4:40 pm #

    >Oooooo, bu sarmalar yenmez mi? Ellerine sağlık, nasıl canım istedi şimdi 🙂

  29. ceyt Nisan 16, 2008 12:01 pm #

    >mmmm ablacım harikasın.dolmaların harika görünüyor.ellerine sağlık.bizde çok severiz sarmayı, dolmayı.öpüyorum sevgiler..

  30. yemek güncesi Nisan 16, 2008 12:32 pm #

    >selamm mmmm sarmaya kim hayır diyebilirr ki enfes görünüyor ellerinize sağlık hayırlı günlerr 🙂

  31. Anonymous Nisan 16, 2008 6:30 pm #

    >Ellerine sağlık gülüm, harika görünüyorlar. Annemde öyle lezzetli yapar ki etli karalahana sarma, baklava, mantı, bal kabağı böreği saymakla bitmez, neyse kucak dolusu sevgiler. Aleyna-Dilara

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: