MALZEMELER
500 gram büyük boy mantar
1/4 kangal sucuk
1 adet domates
2 adet yeşilbiber
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tereyağ, tuz, karabiber
YAPILIŞI
Mantarlar yıkanır, sapları çıkartılır, kararmasınlar diye limon sürülür, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Domateslerin kabukları soyulur çok küçük doğranır, biberler ve sucuklarda çok küçük doğranır.
Tuz, karabiber ilave edilir , harmanlanır mantarların içlerine doldurulur üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri konulur, kaşar peynirlerinin üzerlerine 1 er çay kaşığı tereyağ ilave edilip 160 derecede ısıtılmış fırına konulur, hafif kızardımı çıkartılıp sıcak servis yapılır .
GÜLÜN MUTFAĞI 
>canim cok degisik bayildimnefis gorunuyor ellerine sagliksevgilerrr
>nefis görünüyor ellerine saglik.Sevgilerimle…….
>Mantar dolmasini hic böyle denememistim,eminim tadi cok lezzetli olmustur görüntüsüde öyle söylüyor ellerine saglik ablacigim
>çok beğendim sade kaşarlı yapıldığını duymuştum ama sucuklu ilk defa gördüm..ellerine sağlık ablacım..nefis olmuş.sevgilerimle.
>Gül ablacigim,harika bir fikir ne de güzel görünüyorlar.Eline saglik,simdiye kadar hic denemedim ilk firsatta yapacagim ins.sevgilerimle…
>mantara bayılırım….harika görünüyor…ellerine sağlık….hepsini yiyebilirim….öpüyorum…
>Sucuklu lezzetleri çok severim…Mantarla daha önce hiç denemedim denemeliyim…ellerine sağlık ablacığım harikasın….Sevgiler…
>mantara bay�l�r�m helede f�r�nda olunca h�mmmmmmmm.ellerine sa�l�k.
>Gul ablacim ellerine saglik,çok iyi bir fikir bu bayildim ben bu tarife,eline saglik,opuyorum seni harika..
>mis olmus missssssss
>Mantar ve sucuk…iki muhteşem lezzet!Ne diyeyim ben sana ablacım bilmem ki…Eline sağlık diyeyim di mi :)))Mucuk,mucuk!
>harika bir görüntü süper lezzet.eline sağlık canım..
>canim benim ne guzel bir tarif ellerine saglik mantar sucukla cok yakismis ikiside mukemmel lezzet goruntu cok nefis mutlaka deneyecegim. marifetli arkadasim benim. cok opuyorum kucak dolusu sevgilerimi gonderdim.
>Çokk güzel bir tarif buu, vallahi bayıldım..Hem mantarı, hem sucuğu çok seven biri olarak ikisini bir arada yemek harika olacak benim için, ilk fırsatta deneyeceğim,Ellerine sağlık,Sevgiler…
>Merhaba canım, nefis olmuş .süpersin. Sevgiler.guldenelkan.blogcu.com
>Gül Hanımcığım çok lezzetli bir tarif bende yaparım zaman zaman eline sağlık.
>Canım Gülüm merhaba, nasılsın, nihayet aranızdayım, allaha şükürler olsun sağlık gibisi yok güzelim. Canım sana da çok geçmiş olsun,şimdi nasılsın, zor günler geçirmişsiniz,abin inşallah daha iyidir, acil şifalar diliyorum canım.Canım, yokluğumda neler yapmışsın diye baktım tabii ki yine herşey harika hepsine de bayıldım.Hele de mantar sever bir aile olacak mantar dolmasını bu şekilde de mutlaka deneyeceğim, ellerine sağlık güzelim, afiyet şeker olsun.Canım sizleri öyle özlemişim ki sayfaları gezmeye başlayınca bunu daha iyi anladım…Canım sevgiyle öpüyorum, ailecek selamlar…
>hımm çok degişik ellerine saglık canım harika olmuş
>Melegim sen harikasın, mantar dolması ne kadar güzel bir alternatif. Süper hoşuma gitti, ellerine sağlık canım… Aleyna – Dilara
>ablacım ben geldim sana hayırlı cumaalar ve iyi haftasonları diliyorum.
>canım ne kadar değişik lezzetler sunuyorsun süpersin ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar… iyihaftalar… hoşçakal… sevgiyle kal…
>Offfffffff nefis görünüyor canım ellerine sağlık sucuklu yapmak hiç aklıma gelmemişti ya :))Nefis nefis ben bunu kesin yaparım…Sevgiler…………
>gül ablacım yorumlarını gördükçe cok mutlu oluyorum.destegin benim için önemli..coook opuyorum…saka
>Değişik bir lezzet. Ben hiç yemedim, denemek gerek. Ellerine sağlık.
>Cok nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim. Güzel bir hafta sonu tatili diliyorum, sevgiler.
>merhabalarrrr..hayrılı geceler ve güzel bir hafta sonu dilerim..inş bir dahaki ay blogcular anadolu yakasında topl.lar umarım sizde gelirsinizz..güldence evt kapamış bloğu ne yazıkki kimseye bir veda bile etmeden..hiç değilse ona çok değer verenlere bir veda yazmalıydı…canı sağolsun..sanırım onunda kırıldığı üzüldüğü şeyler oldu…çok hassas olduğunu yakınen biliyorum..mailide ipt etmezse bir mail yollıyacağım kendisine…herşey gönlünüzce olsun sevgilerr…selmahlc
>Ben mantarları,peynirle ya da köfte ile fırınlamıştım.Hazırladığın iç malzemesiyle de börek yaptım ama ikisini buluşturmayı aklımdan bile geçirmedim.Bir defa denemeli.Merak ettim şimdi nasıl oluyor diye.Ellerine sağlık canım.Hoşçakal.
>mrbellerinize sağlık..nefis olmuş..bayılırım mantar dolmasına..
>canım ellerine sağlık nefis görunuyor. cok guzel. sevgiler..