>FIRINDA KARIŞIK KIZARTMA

7 Tem

>


MALZEMELER
1 kilo patlıcan
500 gram biber
3 adet kabak
1 kilo patates
3-4 kaşık sıvıyağ
SOSU
1 kilo domates
5-6 diş sarımsak
2 kaşık sıvıyağ
tuz,
YAPILIŞI
Patlıcanlar alacalı soyulur, kuşbaşı doğranır , tuzlu suda yarım saat bekler .
Patatesler , kabaklar, biberler kuşbaşı doğranır patlıcanlar tuzlu sudan çıkartılıp yıkanır bütün malzeme tepside üzerlerine tuz ve sıvıyağ dökülerek harmanlanır ,tepsiye yağlı kağıt serilir hazırladığımız malzeme dökülür 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişer.
Domatesler kabukları soyulup küçük doğranır, sarımsaklar küçük doğranııp domatesle birlikte sıvıyağda kavrulur, tuzu eklenir hazırladığımız kızartmanın üzerine dökülerek servis yapılır .

NOT:ESKİ BLOĞUMDAN BİR TARİF BEN KIZARTMA YI ARTIK BU ŞEKİLDE YAPIYORUM DİĞERİNDEN HİÇ FARKI OLMUYOR HEM SAĞLIKLI HEM HAFİF
AFİYET OLSUN .

Reklamlar

3 Yanıt to “>FIRINDA KARIŞIK KIZARTMA”

  1. yildiz Temmuz 8, 2008 7:55 pm #

    >Ellerine saglik ablacigim.Ben dekizartmayi bu sekilde yapiyorum ve de gercekten harika oluyor.Hem dedaha saglikli.Yani hem fikiriz.Güzel günler diliyorum,sevgiler….

  2. SOFRAM Temmuz 9, 2008 5:34 am #

    >Canım harika bir kızartma olmuş, hiç fırında denemedim, gerçi çok fazla da kızartma yapmıyorum ama bu şekilde ben de deneyeyim, çok güzel görünüyor çünkü, hem pratik, hem de çok sağlıklı, ellerine sağlık güzelim, sevgilerimle…

  3. harikamutfak Temmuz 15, 2008 4:52 pm #

    >selam ablacım….ellerine sağlık…bende gecen yıldan beri bu şekilde yapıyorum. daha sağlıklı.kızartmadan da mahrum kalmıyoruz…sevgiler…

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: