>MİLFÖY ÇANAĞINDA MİSKET KÖFTE

16 Eki

>



MALZEMELER

5 adet milföy hamuru
1 yumurta (sarısı hamurun üzerine )beyazı köftenin içine
KÖFTESİ
150 gram kıyma
1 küçük soğan
4-5 adet kornişon turşu
2 kaşık galeta unu
KÖFTENİN YAPILIŞI
Köftenin malzemeleri yoğurulup, küçük misket köfteler hazırlanır, teflon tavaya az sıvıyağ konulup köfteler kızartılır.
İÇ PİLAVI
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz, karabiber, tarçın, köftebaharı,
YAPILIŞI
Pirinçler sıcak tuzlu suda ıslatılıp yarım saat bekler .Tencereye sıvıyağ ve yemeklik doğranan soğanlar katılır, fıstıklar ilave edilir, pembeleşene kadar kavrulur, tuz, tereyağı ve iyice yıkanmış pirinçler katılır, üzümlerde yıkanıp ilave edilir, hepsi birlikte kavrulur, kaynayan 1,5 su bardağı et suyu veya su ilave edilir, Karabiber, tarçın, yenibahar ve şekeri ilave edilir 3 dakika hızlı ateşte sonra 1 dakika orta ateşte en son kısık ateşte pişer. demlenmesi beklenir.
Buz dolabından çıkardığımız, milföy hamurları yumuşayınca 1 er parmak üstüste gelecek şekilde streçin üzerine yerleştirilir un serpilip biraz açılır, ortasına iç pilav konulur rulo yapılır, kenarlarından tamamen kopmayacak şekilde kesilir, tepsiye yağlı kağıt serilir, dikkatlice tepsiye yerleştirilir ,üzerine yumurta sarısı sürülür 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir .
NOT:İÇ PİLAV YERİNE 4 ADET PATATES HAŞLANIR, EZİLİR İÇİNE 150 GRAM BEYAZ PEYNİR 2 KAŞIK SIVIYAĞ , TUZ, KARABİBER VE MAYDANOZ KATILIP HAZIRLANABİLİR .
VEYA PATATES PÜRESİ VEYA SOĞANLA KAVURDUĞUMUZ PATATES KONULABİLİR

35 Yanıt to “>MİLFÖY ÇANAĞINDA MİSKET KÖFTE”

  1. serinmavi Ekim 16, 2008 7:57 pm #

    >Eline sağlık canım..Süper görünüyor doğrusu…Selamlar…Sevgiler………

  2. www.hayriye73.blogcu.com Ekim 16, 2008 8:15 pm #

    >ooooooo canım çok muhteşem bişey olmuş restorantlarda hep spesiyel vardır bence buda gül spesiyel olmuş valla, canım tek kelimeyle haaariiikaaaa…..ellerin dert görmesin…sevgiler…..

  3. Anonymous Ekim 16, 2008 8:28 pm #

    >selam arkadaşım.çok lezzetli ve bir o kadarda şık sunumlu bir yemek olmuş..eline saglık canım.sevgiler. http://hunerlieller.net

  4. birdutmasali Ekim 16, 2008 8:32 pm #

    >sevgili gül bu böreği denedim, hala dosyada sırasını bekliyor :)ama içindeki harç farklı.sizinki ise tam bie şölenn olmuşş. bayıldım.çok sevgiler. NuNu

  5. Anonymous Ekim 16, 2008 8:43 pm #

    >canım ablacım benim maşallah yine döktürmüşsün süper bir göründü lezzetini düşünemiyorum bile kim bilir nasıl lezzetli.Afiyetle yiyin inşallah… lezzetmutfağı…

  6. derya Ekim 16, 2008 9:13 pm #

    >Canım benim maşallah tablo gibi olmuş ellerin dert görmesin,mutlu uykular…

  7. cevver Ekim 16, 2008 9:47 pm #

    >Anacım bu nasıl bir sunum.Resme bakarken ağzımın suyu aktı valla.Ellerine sağlık canım.Afiyet olsun arkadaşıma.

  8. ab-ı hayat Ekim 16, 2008 9:52 pm #

    >Tek kelimeyle nefis görünüyor,ellerinize sağlık.sevgiler…

  9. Chaplin cafe(Burcu) Ekim 16, 2008 10:27 pm #

    >Ohhh ellerine sağlık blacım,tavuklar,köfteler :)Ben de geçenlerde güzel bir tavuk yaptım marine edilmiş bayıla bayıla yedik valla :)Daha tarifini eklemedim bu hafta bitmeden eklerim sanırım.Üzerimde bir tembellik var ki sorma hiç tarif yazasım gelmiyor.Boş durmuyorum mutfaktan çıkmıyorum ama iş tarif yazmaya gelince buz gibi soğuyorum pc den :PNeyse çok öpüyorum ablacım.

  10. Baharcicegi Ekim 16, 2008 10:53 pm #

    >Ablacigim yine hem göze hem mideye hitap edecek bir yemek olmus,bir tabakta bir kac nefis lezzet birarada,becerikli ellerine saglik saglicakla kal ablam

  11. SARI PAPATYALAR Ekim 17, 2008 12:04 am #

    >ellerine sağlık canım nefis olmuş

  12. SOFRAM Ekim 17, 2008 5:16 am #

    >Canım Gül’üm harika olmuş,tam davet sofralarına layık…Tadının da nefis olduğuna eminim, senin elinden çıkan herşey muhteşem canım. Ellerine sağlık güzelim, sizlere afiyetler olsun, öptüm güzelim, hayırlı cumalar…

  13. birsence Ekim 17, 2008 6:01 am #

    >ablam sen ne yaptın böyle bu nasıl bir atrif harika ellerine sağlık bayıldım valla…şık şıkırdım tam benlik…:)) yazıların için çok teşekkür ederim…evet evlendim ben…Amin inşallah çok mutlu oluruz…yemeklere devam tabikide…bakalım inşallah beğenirsiniz tariflerimi….öpüyorum ablammmmm

  14. nino Ekim 17, 2008 6:23 am #

    >off ablam super olmus bu bayildimmmmmmmmm

  15. ceyt Ekim 17, 2008 7:04 am #

    >görüntü sunum muhteşem.çok da emekli bir tarif.ellerine sağlık.sevgiler…

  16. benimyemeklerim Ekim 17, 2008 7:30 am #

    >hım muhteşem olmuş harika ablacım 10 üstünden 10 valla nefis ötesiellerine sağlık benim becerikli ablacım.maşallah herşeyin hakkından geliyorsun.hayırlı cumalar ve iyi haftasonları diliyorum

  17. Zehra Ekim 17, 2008 7:34 am #

    >canim Ablam bu ne guzellik böyle tam bir yagli boya tablo gibi olmus insan bunu yemeye kiyamaz …Ellerine saglik,öpyyorum,sevgiler..

  18. Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat Ekim 17, 2008 9:56 am #

    >HAYIRLI CAUMAR..MMMMMM ELLERINIZE SAGLIK..ENFES!ENFES..SEVGILERIMLE..

  19. HÜLYA Ekim 17, 2008 11:46 am #

    >oooy oooy oooy bu ne güzellik yarabbim.. Fevkaladeniz fevkinde olmuş bu insan yemeye kıyamaz kiii.canım elelrine sağlık süpersin valla. ne gzüel süslemiş püslemişsin yılın kokoşu seçiyorum bunu… öptüm seni

  20. Damak Tadı Ekim 17, 2008 12:23 pm #

    >Tek kelime ile harika bir yemek ve sunum olmuş Gül’cüğüm..Ellerine sağlık şekerim..Sevgilerle..

  21. banu gökşin Ekim 17, 2008 4:49 pm #

    >canım benım cok guzel gorunuyor ellerıne saglık nefıs sevgıler..

  22. yasemin Ekim 17, 2008 5:20 pm #

    >SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;http://porselendemlik.comhttp://birdemliksohbet.blogspot.comhttp://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için 20.10.2008 -02,11,2008 TARİHLERİ ARASINDA PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 28 EV SAHİBESİ OLARAK http://www.tatlikurabiyem.blogspot.com/ GÖREV YAPACAĞIMYANİ BEN YAPACAĞIM…SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE”PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM ..C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUMZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLETARİFLER PAZARTESİNDEN İTİBAREN YAYINLANACAKTIR…*****************Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,Hanımlarla yapılan günlere,Beş çayına gelen misafirlere,Her biri birbirinden lezzetli tarifler…

  23. defneylebirlikte Ekim 17, 2008 5:44 pm #

    >offff müthişşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşş.

  24. MUTFAKISTAN Ekim 17, 2008 6:38 pm #

    >gulcugum harika bir sunumnasil guzel gorunuyor ,ellerine saglik tadi nefis olmali afiyet olsun sevgiler

  25. Anonymous Ekim 18, 2008 7:08 am #

    >allah nazarlardan saklı süpeeeeeer.msn adresin mi değişti,mail gönderiyorum geri geliyor.öptüm.cerenimo.jale

  26. www.harikamutfak.blogcu.com Ekim 18, 2008 8:07 am #

    >gül ablacım,ne güzel tabak bu böyle…çok uğraş vermişsin.ellerine sağlık

  27. Zerrin Pasta Evi Ekim 18, 2008 10:30 am #

    >Harika görünüyor :)) Sunum olarak da çok şık duruyor…Çok beğendim. Ellerinize sağlık.Sevgiler…

  28. hdidem95 Ekim 18, 2008 10:37 am #

    >ellerine sağlık ablacım görüntü çok güzel eminim tadıda öyledir afiyetler olsun öptüm sevgiler

  29. Feyza Fidan Ekim 18, 2008 4:54 pm #

    >Gül ablacım ziyafet sofralarına yakışır, harika bir tarif ve sunum..Tablo gibi oturup seyretmek lazım..Güzel ellerin dert görmesin..Sevgiler..

  30. karakazan Ekim 18, 2008 9:53 pm #

    >Yine döktürmüs ablam,nefis bir sunum olmus ablacigim.Eline saglik,ben hem köfteyi severim hemde milfoy hamurunu.Eee ikisi birlesince harika olur.Selamlarimi birakiyorum:)SERAP…

  31. derya Ekim 19, 2008 8:03 am #

    >Canım sana bir ödülüm var sayfama uğrarmısın,öptüm…

  32. Melek* Ekim 19, 2008 3:08 pm #

    >OOO BU NE ŞIK BİR GÖRÜNTÜ NE GÜZEL BİR YEMEK ELLERİNE SAĞLIK CANIM

  33. Dilekk Ekim 19, 2008 7:14 pm #

    >ablacım benimde sana bir ödülüm var kabul edersen sevinirim,bloğuma bekliyorum,sevgiler…Bu arada misket köfteler muhteşem olmuş eline sağlık..

  34. ozguluntarifleri Ekim 21, 2008 12:45 pm #

    >ellerine saglik canim super bir goruntu nefisss otesi canim arkadasim bu guzelikleri bizlerle paylastigin ayrica tesekkur ederim ellerine saglik.sevgiler

  35. ''ZezZenin Sepeti'' Ekim 6, 2010 3:56 pm #

    >çok farklı bir tarif gerçekten.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: