>HASANPAŞA KÖFTESİ

18 Mar

>
MALZEMELER
500 gram kıyma
2 dilim ekmek içi
1 yumurta
1 adet kurusoğan
Tuz, karabiber,pulbiber
PÜRE
4 adet patates
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
Tuz
ÜZERİNE
Kaşarpeyniri rendesi
1 Tatlı kaşığı salça
Su, tuz
YAPILIŞI
Köfte malzemeleri ile köfte yoğurulur, yumurta kadar parça kopartılır, içi çukurlaştırılır,
yağlanmış tepsiye dizilerek fırında pişirilir.
Patatesler soyulur , küçük doğranıp, haşlanır iyice ezilir, süt ve tereyağı eklenir , hazırlanan püre pişen köftelerin içine istenirse krema torbası ile sıkılarak doldurulur , üzerine kaşar rendesi serpilir , salça su ile eritilip köftelerin olduğu tepsiye dökülür, tekrar fırına konur.
10 dakika kadar hafif kızarması beklenir, salçalı sudan üzerlerine gezdirilip servis yapılır.

26 Yanıt to “>HASANPAŞA KÖFTESİ”

  1. Anonymous Mart 18, 2009 8:46 pm #

    >ellerine saglik gul ablacim harika gorunuyorlar .bende ayni yemegi dun yaptim. hatta bugune bile kalmisti. benim buyuk oglanin cok sevdigi yemek …selamlar nesrin http://www.lalelimutfaklar.blogcu.com

  2. Ayşe'nin Mutfağı Mart 18, 2009 9:08 pm #

    >MERHABA SÜPER OLMUŞLAR ŞİMDİ OLSADA YESEM

  3. derya Mart 18, 2009 10:31 pm #

    >Canım ablacım iyi geceler muhteşem bir görüntü ve lezzet eee sen yaparsında olmazmı kocaman sevgiler öptüm…

  4. hdidem95 Mart 18, 2009 10:34 pm #

    >ablacım şahane görünüyor ellerine sağlık öptüm sevgiler

  5. Sevil Altunel Mart 18, 2009 11:30 pm #

    >canım gül ablam yine senin harika tariflerine kavuştuk ellerin dert görmesin.bu arada hep soracağım unutuyorm.sağlığın nasıl? umarım iyileşiyorsundur.kayınvalidem 2 aydır henüz ayağa kalktı.Allah herkese acil şifalar versin…sevgilerimle..

  6. Baharcicegi Mart 19, 2009 12:41 am #

    >Ablacigim yine hem göze hem mideye hitap edecek bir yemek yapmissin,ellerine saglik

  7. hunerlieller Mart 19, 2009 5:54 am #

    >selam..çok lezzetli ve görünüşüde harika olan bu nefis yemek davet sofralarına pek yakışır..ellerinize saglık..sevgiler.

  8. HÜLYA Mart 19, 2009 6:44 am #

    >ablacım sorunun hallolup yeniden seni bloğumda görmek çok iyi geldi.. Güzel yorumuna çook teşekkürler… Yine maşallahın var harikalar yaratmışsın sunum süper. Tadını düşünemiyorum bile…ellerine sağlık afiyetler olsun..çook çook öptüm sevgiler

  9. CANDAN TARİFLER Mart 19, 2009 7:28 am #

    >HARİKA BİR KÖFTE VE HARİKA BİR SUNUM ELLERİNE SAĞLIK ABLACIM ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR..

  10. disal Mart 19, 2009 8:19 am #

    >harika bir akşam yemeği olur..yanına pilavla nefis giderdi…ellerine sağlık…öpüyorum seni…

  11. sarımutfak Mart 19, 2009 8:35 am #

    >yanınada pilav offff ne güzel gider süper olmuş ellerine sağlık ablacım

  12. Chaplin cafe (Burcu) Mart 19, 2009 10:47 am #

    >Off off off köfteye de bak sen :)Ağzımın suyu aktı valla baylırım hasanpaşa köftesine :PEllerine sağlık ablişim.Ben İstanbul’a gittim geldim hayırlısıyla.Sen de anladığım kadarıyla iyisin ki başlamışsın yine cici mamalara.Allah her türlü hastalıktan,kazadan beladan korusun seni!Çok öpüyorum seni ablişim!

  13. papatya68 Mart 19, 2009 5:17 pm #

    >selam gül hanımcığım ellerine sağlık nefis bir köfte olmuş ben suşi görünümü salatana bayıldım denemek istiyorum ama marulla yapıcam bizimkiler pazı yemezler de deneyince sana da bildiririm canım sevgilerle kal

  14. defneylebirlikte Mart 19, 2009 5:53 pm #

    >ben de çok severim.eline sağlık.müthiş olmuş.

  15. defneylebirlikte Mart 19, 2009 5:54 pm #

    >süper süper süper.canım nasıl çekti şimdi.ellerine sağlık canım.

  16. nilüfer Mart 19, 2009 8:44 pm #

    >ablacım ellerinize sğlık nefis görünüyrlar blogunuzu uzun uzun gezim tadına doyamaım trabzona bile gitiim sayenizde bende çok özledim trabzonu acaba trabzonlumusunuz benim eşim trabzonlu çok güzel bir memleket yaptığın bütün mamalar çok güzel sevgiler..

  17. Anonymous Mart 20, 2009 8:28 am #

    >Ablacım benim ellerine sağlık ne kadar leziz görünüyor köfteler.Harikasın her zamanki gibi.Bende çok yaparım özellikle yemeğe gelen misafirlerime hem sunumu şık hem lezzetli.Mmmmmm nefis nefis….SEVGİYLE KAL….www.lezzetmutfagi.blogcu.com

  18. sevil Mart 20, 2009 9:40 am #

    >gül ablacım çok şükür aramıza dönmene cok sevindim inan şükür fdaha iyisin demi hastalıklarımdan dolayı gelemedim demişsin sen iyi ol yeter ablacım bizim buluşmalarımız devam edecek inş. bir dahakine gelirsin hem havalarda düzelecek ve bizler piknik yapıcaz her gelen arkadaş bir seyler yapacak hem marifetlerini göstercek hemde sıcacık bir ortam yasıcaz en yakın zamanda istenbul toplantımızı düzenlicez senide aramızda görmek ümidiyle canımsın allaha emanet ol..bu arda hasan paşa köftede harika olmuş.. ellerin dert görmesin..

  19. ARZUMCUM Mart 20, 2009 2:10 pm #

    >çok sevdiğimiz bir köftedir.yanınada pilav-salata.nefis bir menü.çok çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.ellerine sağlık ablacım.kendine iyi bak.sevgiler.

  20. Keskinli,Ikizlerinannesi Mart 20, 2009 3:03 pm #

    >enfes olmus ablacim köftelerin ellerine saglik sevgiler hayirli cumalar

  21. Sevil Altunel Mart 21, 2009 8:13 am #

    >ablacım mutlu bir hafta sonu geçirmeni dilerim.herşey gönlünce olsun.sevgilerimle..

  22. Leyla Poyraz Mart 22, 2009 1:03 am #

    >Off ooff..muhteşem bir görüntü..ellerinize sağlık..Sevgiler..

  23. gülşen Eylül 25, 2010 7:34 am #

    >Gül Hanım hasan paşa köfte yaparken ilk önce köfteleri pişiriyoruz,onun süresi yaklaşık nekadar olmalı,ve bu köftelerin pişerken sert kalmayıp kurumamasının püf noktası nedir acaba,birkere yaptım çok kuru olmuştu?

  24. GÜL'ÜN MUTFAĞI Eylül 25, 2010 6:36 pm #

    >GÜLŞEN hanım köfteleri sizin fırınınızın ayarı, dercesi önemli birde kıymanız çok yağsızsa köfteleriniz kuru olabilir, köfteleri ben kendi fırınımda 180 dercede 20 dakika pişiriyorum yeterli oluyor isterseniz püresini koyduktan sonra çok bekletmeyebilirsiniz yardımcı olabildiysem sevinirim .

  25. gülşah Ocak 14, 2011 10:29 am #

    >Gül hanım bu malzemeden yaklaşık kaç adet köfte çıkarıyorsunuz acaba?ben ceviz büyüklüğünde koparıp yapıyordum ama sizinki daha büyük,bu şekilde büyük olunca içi pişiyormu köftelerin?

  26. GÜL'ÜN MUTFAĞI Ocak 14, 2011 3:53 pm #

    >sevgili Gülşah ceviz kadar kopartırsanız köfteler çok küçük olur yumurta büyüklüğünde olması gerekiyor pişerken yağı ve suyu eksildiği için köfteler çok küçük kalır içleri çiğ kalmıyor canım

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: