>4 MEVSİM ÇORBASI

31 Ağu

>BU tarifi televizyondan almıştım bir yarışmada birinci seçilmiş çok besleyici ve lezzetli tavsiye ederim

MALZEMELER
1 çay bardağı buğday
1 çay bardağı nohut
250 gram kıyma
1 ortaboy soğan
1 havuç
1 kabak
3 kaşık yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
pulbiber, nane
sıcak su veya etsuyu
YAPILIŞI
Buğday ayıklanıp, yıkanır, soğuk su ile ateşe konup bir taşım kaynatılır,kapağı kapatılıp ateşten alınır. Nohutlar soğuk su ile ıslatılır, sabah buğday ve nohut ayrı ayrı pişmeye bırakılır,pişen nohutların kabukları soyulur bekler.Soğanın yarısı rendelenir tuz, karabiber, kıyma ile yoğurulur, küçük köfteler yapılır, teflon tavada sıvıyağda köfteler kızartılır, soğanın kalan yarısı küçük doğranıp köfteleri kızarttığımız yağda kızartılır, havuç küp küp doğranır soğana ilave edilip kavrulur, kabakta küp küp doğranıp ,soğan ve havuça eklenip iyice yumşayıncaya kadar kavrulur, bütün malzemeler birbirine katılır, sıcak su veya et suyu ile çorbanın suyu ayarlanır, yoğurt 2 kaşık un ile iyice karıştılıp çorbanın suyundan katılıp ılıtılır, yavaş yavaş çorbaya katılıp bir iki dakika kaynatılır, nanesi eklenir , eriyen tereyağlı kırmızı biber çorbanın üzerine gezdirilip sıcak servis yapılır.

12 Yanıt to “>4 MEVSİM ÇORBASI”

  1. nesrin Ağustos 31, 2010 8:23 pm #

    >En güzel malzemeler bu corbada. Mutlaka nefis olmali. Ellerinize saglik. Sevgiler…

  2. NEŞELİ GÜNLER Ağustos 31, 2010 9:17 pm #

    >çok besleyici anlaşılan.not ettim inşallah denemek isterim..ellerine sağlık sevgiler.

  3. birdutmasali Ağustos 31, 2010 10:16 pm #

    >annem olsa yok yok çorbası derdi:) şahane görünüyor gülcüm.afiyet olsun sevgiler..

  4. derya Eylül 1, 2010 8:47 am #

    >Ablacığım ellerine sağlık çorban harika deneyeceğim.Bereketli iftarlarkocaman öpüyorum.

  5. Tijen Eylül 1, 2010 1:04 pm #

    >Ben de içine herşeyden koyduğum çorbaları severim ama bu kış da tarhana damgasını vuracak gibi bizim evin çorba seçimlerine. Ellerine sağlık Gül'cüğüm!

  6. MUTFAKISTAN Eylül 1, 2010 5:51 pm #

    >HARIKA GERCEKTEN COK BESLEYICI BIR CORBA ELLERINE SAGLIK CANIMSEVGILER

  7. Sevil Altunel Eylül 1, 2010 7:27 pm #

    >ablacığım çorba mis gibi görünüyor..ellerine yüreğine sağlık..sevgiyle..

  8. lezzetlilerim Eylül 2, 2010 7:42 am #

    >Ellerine sağlık ablacım.Bu resmen lezzet ve sağlık deposu bir çorba olmuş. Sevgiler.

  9. hunerlieller Eylül 2, 2010 9:28 am #

    >çok besleyici ve lezzetli bir çorba olmuş.ellerine saglık arkadaşım..sevgiler

  10. sevil(birdemliksohbet) Eylül 2, 2010 11:09 am #

    >gül ablam ellerine sağlık gercekten çok besleyici olmuş afiyet bal olsunablacım dünkü dogum günü mesajın içinde çok teşekkür ederim

  11. atolye nott Eylül 3, 2010 5:22 pm #

    >ellerine sağlık, güzel görünüyor, bende deneyeceğim🙂

  12. DUSBAHCESI Eylül 5, 2010 7:51 am #

    >Corba nefis gorunuyor, ellerine saglik.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: