>FIRINDA PATLICAN OTURTMA

3 Eyl

>
Bu tarifi kotanyi yemek yarışmasına göndermiştim ama yarışma 20 blogerle sınırlıymış bir daha ki sefer inşallah .

MALZEMELER
4 Adet bostan patlıcanı
2 adet kuru soğan
4 adet domates
8-10 adet yeşil biber
400 gram kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kotanyi Tuz
Kotanyi karabiber
Kotanyi pulbiber
Maydanoz
3-4 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvıyağ

Fırında patlıcan oturtma için:
Patlıcanlar alacalı soyulur,yarım santim kalınlığında dilimlenir, tuzlu suda acısı gitsin diye 15 -20 dakika bekler, tuzlu sudan çıkarıp yıkadıktan sonra iyice kurulanır, bir tepsiye yağlı kağıt serilir,patlıcanlar dizilir sıvıyağ ile iyice yağlanır, ısıtılmış 200 derecede fırında arada alt üst edilerek hafif kızartılır.
Soğan ve kıyma tencerede suyunu çekene kadar kavrulur, sıvıyağ eklenir, tekrar iyice kavrulur,4-5 adet yeşilbiber, kabuklarını soyup küçük doğradığımız 2 adet domates,3-4 diş sarımsak ve biber salçası eklenir, domatesler suyunu çekince ateşten alınır Kotanyi tuzu, Kotanyi pulbiberi, Kotanyi karabiberi ve maydanozu eklenir .
Fırında kızaran patlıcanların yarısı fırına dayanıklı bir tepsiye dizilir,arasına hazırladığımız harç eklenir, üzerlerine tekrar patlıcanlar’ın kalan yarısı, dizilir, domatesler dilimlenerek patlıcanların üzerlerine dizilip salçalı su yapılarak üzerlerine gezdirilip sıcak fırına verilir .

10 Yanıt to “>FIRINDA PATLICAN OTURTMA”

  1. derya Eylül 4, 2010 7:45 am #

    >Canım ablam ellerin dert görmesin harika olmuş oturtma.Kocaman öpüyorum.

  2. Fuat Gencal Eylül 4, 2010 9:45 am #

    >Patlıcanı nedense çok seviyorum. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.Saygılar.

  3. ÖZGÜLÜN TARİFLERİ Eylül 4, 2010 4:10 pm #

    >Canim akadasim pek nefis gorunuyor patlican oturtma ellerin dert gormesin.Sizlere afiyet olsun hayirli iftarlar canim.sevgiler.

  4. Gülcan Eylül 4, 2010 8:01 pm #

    >Ablacım oturtman harika olmuş ellerine sağlık sevgiler.

  5. hunerlieller Eylül 5, 2010 8:28 am #

    >Kadir Gecemiz Mubarek Olsun..patlıcanın her hali güzel.ellerine saglık canım.

  6. SÜRPRİZ MUTFAK Eylül 5, 2010 11:54 am #

    >merhaba canımEtkinliğe katıldığın için çok teşekkür ederim. ,izlemeye almışsın ama bloguda duyuru yapmamışsın sanırım. Duyuru yapıp bana yorumda link verirsen çok sevinirim. Birde mail adreside belirtirmisin şayet kazanırsan sana ulaşabileyim. Bol şanslar diliyorum sana😉

  7. hdidem95 Eylül 5, 2010 2:13 pm #

    >Binlerce çiçek var, ama gül başka. Milyonlarca insan var, ama dost başka. Milyarlarca gün var, ama bugün başka, Kadir geceniz mübarek olsun.

  8. tasarım mekani Eylül 5, 2010 9:24 pm #

    >Kadir geceniz hayirli olsun ins… Rabbim daha guzel gunlere erismenizi nasip eylesin…slmlar medinem

  9. nanekokusu Eylül 6, 2010 11:28 pm #

    >canım arkadaşım ellerin dert görmesin patlıcan otutma çok güzel olmuş sevdiğim yemekler arasında sizlere afiyet olsun geçmiş kadir geceniz mubarek olsun tüm dilekleriniz kabul olması dileğiylebayramınızı kutlar daha nice güzel bayramları ailenizle birlikte geçirmenizi dilerim sevgi ve selamlarımı yolluyorum….

  10. yemekaski.com seçil Eylül 7, 2010 9:49 pm #

    >patlıcan başımızın tacı valla ellerinize sağlık.. hayırlı bayramlar..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: