MALZEMELER:
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket yaş maya (42 gram)
1 paket yaş maya (42 gram)
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Tuz, üzerine sürmek için yumurta sarısı
İÇİ
250 gram kıyma, 2 adet soğan , maydanoz, tuz karabiber
2 kaşık sıvıyağ ( kavurup soğutuyoruz)
YAPILIŞI
YAPILIŞI
Sütü hafif ılıtıp maya ve şekeri içine koyup, maya kabardıktan sonra , bütün malzemeleri koyup, yumuşak bir hamur yoğurup mayalandırıyoruz .
mandalina büyüklüğünde koparttığımız hamurun içine hazırladığımız içten koyup poğaçaları kapatıyoruz, tekrar mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 200 derecede fırında pişiriyoruz ,
GÜLÜN MUTFAĞI 
>Günaydın canım nasılsın, aman kendine dikkat et bu sıcaklarda, bizim buralar o kadar bunaltıcı değil hatta hafta sonu yağmurlu ve serindi. Dün ve bugün biraz sıcaklık kendini hissettiriyor, ama denizden gelen esintiyle rahatlıyoruz.Canım çok şükür ben de iyiyim,geçirdiğim rahatsızlık sonucu tedbir olarak doktorun önerisiyle tansiyon ilacımı kullanıyorum, ama tansiyonumda herhangibir yükselme çok şükür, yine de çok sıcaklarda dışarı çıkmamaya çalışıyorum , dayanamıyorum çünkü.Canım işte yaşlar ileledikçe sorunlar çıkıyor,ama ne yapalım artık kendimize dikkat edeceğiz.Canım poğaçalar harika olmuş, hem de kıymalı nefis,ellerine sağlık güzelim. Hele aşağıdaki dolmalar, nasıl da güzel görünüyorlar,hiç dayanamam bu dolmalara benim de vardı kuruluklarım, yapsam diye düşünüyordum, görünce hemen yapasım geldi, afiyetler olsun sizlere bu güzel lezzetler canım…Sevgilerimle öptüm, ailecek selamlar canım…
>Nefis görünüyor poğaçalar,ellerine sağlık.Bir tane kendim bir tane de kızım için aldım izninle:)))sevgiler…
>Canım gülüm öncelikle günaydın hayatım. Kahvaltı yapmıştım ama bu poğaçalarla kahvaltı daha bir şen olurdu. Ben biricik alıp kaçıyorum, tepside yeri açık kalınca diğerlerini az araladım ki boş durmasın diye :))) eline sağlık pofidik pofidik ne hoş olmuş.
>Poğaçaların da maaşallahı var hani.Kaç gündür aklımda 5 aydır 1 tanecik bilem poğaça yemedim ben :(Buradaki pastanelrde hep tatlı çeşitleri var,tuzlu ile pek araları yok anlaşılan.Bu aralar yapıcam valla Eylül’e kadar bekleyemem 😦
>POĞAÇALAR DA DOLMALAR DA NEFİS GÖZÜKÜYOR, ELLERİNE SAĞLIK CANIM…
>ben canbahar.canım teyzemartık geriye döndümblogcuyu özlemişim tabi seni de.ben evimi taşıdım.daha yavaş yavaş yerleşiyorum işte.hemen neti de bağlattım.o yüzden uzun süredir yoktum.artık her fırsatta buradayım.sayfama yeni şeyler ekleyeceğim.sen yine harikalar yapmışsın.irmikli pastan muhteşem görünüyor ya.pamuk ellerine sağlık.umarım sağlığın da yerindedir.
>ablacım etkinliğe bekliyorum!YE#36 KİRAZLI VE VİŞNELİ TARİFLER!ev sahibesi benim :)mucuuuk
>slmm..kıymalı poğaça pek yapmam nedense peynirliye elim alışık..güzel görünüyor.slmlar
>Nefis bir lezzete benziyor emeğine sağlık canım…
>cok nefis görnüyor ellerine saglik canim öpüldün……..
>Türkiye sicaktan yaniyor burda havalar serin ve yagmurlu.Pogacalar mis gibi yumusacik görünüyor,dolmalarda nefis olmus hele kuru patlican dolmasi cok lezzetli görünüyor ellerine saglik ablacigim
>Mayalı hamur da güzel olur, puf puf. Ben de alıyorum bir iki tane müsaadenle. Ellerine sağlık.
>Canım merhabalar, bu sene büyük kızım sınava girdi. Şimdi tercihlerini yapacak,artık hayırlısı bakalım, bizde tercihlerini yaptıktan sonra ay sonunda tatile çıkacağız, dönüşte de artık sonuçlar açıklanmış olur,inşallah hayırlısı olur canım.Canım ilgin için çok teşekkür ediyorum. Canım mualla yemeğini beğenmene sevindim,çok güzel ekşili bir yemek oluyor,ben de Antakya’da öğrendim, ama kızarmışı çok yağlı ve ağır olduğu için ben böylesini yapıyorum, daha hafif oluyor, tavsiye ederim canım. Öptüm güzelim sevgilerimle…
>Özlemişim sesini Gül kadın, hoşgeldin!
>pogaçalar şahane görünüyor canım ellerine sağlık..Güzel yorumun içinde çok teşkr ederim..kocaman sevgiler:)
>tadını tahmin edeniliyorum. kokusu buraya kadar geldi ellerine sağlık
>Ablacam bu pogacalain kokusu yeter insana.Ellerine saglik.
>lezzet fışkırtan poğaçalar gellllll 🙂
>poğçalarda dolmalarda harika olmuşlar canım.ellerine sağlık.bu aralar fazla uğruyamıyorum çocuklar tatil ya bilgisayar bana düşmüyor ki canım kusura bakma sevgilerimle
>slm Canim Ablacigim cok gecmisler olsun Allah iyilikler versin,kendine dikkat et.Burda havalar cok serin 2 gun hava sicak sa 5 gun yagmur yagiyor.size de yagmurlu havalar dilerim,ortalik serin serin oluyor…Ellerine saglik ablacigim pogacalarin göryntüsü beni ye ye diyor ama su aralar gene rutin diyetlerimden birini yapiyorum benim yerime artik diyette olmayanlar yesin…Yiyenlere de afiyetler olsun sevgilerimi birakiyorum..
>canim ellerine saglik cok guzel olmus hele dolmalar ben dolma biber ve ayse kadini ozleyecegimi hic dusunmemistim her markette ariyorum yok keske 1 tabak dolma alabilseydim nefis gorunuyor,bebegimizden firsat buldun sizleri dolasiyorum sevgiler canim