cocostar kurabiye

MALZEMELER

3 yumurta beyazı

300 gram toz şeker

2 su bardağı hindistan cevizi

1 fiske tuz

40 gram un

YAPILIŞI

Teflon tencereye yumurta akları konulur, üzerine şeker,  bir fiske tuz ve 2 su bardağı hindistan cevizi  ilave edilerek karıştırılır, kısık ateşte devamlı karıştırılarak 8 dakika pişirilir, ateşten alınıp soğumaya bırakılır,soğuyunca 40 gram un ilave edilir, iyice karıştırılır,sıkma torbasına konularak yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı sıkılır ısıtılmış 150 dercedeki fırında 20-25 dakika pişirilir.

ÇİKOLATALI MAKARONLAR

BENDE MAKARON YAPTIM TARİFİ SEVGİLİ

BİZİM PASTANE ZİNNUR’DAN

MALZEMELER

2 Yumurta akı

50 gram badem unu ( ben fındık kulandım)

100 gram pudra şekeri

5 kaşık şeker

3 kaşık kakao

KREMASI

113 gram bitter çikolata (evde olmadığı için ben yarısını damla çikolata ile yaptım )

1/2 su bardağı krema

3 kaşık tereyağ

YAPILIŞI

Yumurtalar bir gün buzdolabında ağzı açık olarak bekletilir,dolaptan çıkartılıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir.Önce kremasını hazırlamak gerekiyor, krema ateşe konulup kaynama noktasına gelince ateşten alınıp küçük doğradığımız çikolatalar ilave edilerek karıştırılıp iyice erimesi sağlanır, biraz soğuyunca tereyağ ilave edilir, pürüzsüz bir krema elde edilir kenarda bekler.

Badem unu, pudra şekeri ve kakao birlikte  rondada iyice un haline getirilip elekten veya tel süzgeçten  geçirilir.  Yumurtalar mikserle iyice çırpılır,5 kaşık şeker azar azar ilave edilir,2 dakika kadar  çırpılır  hazırladığımız kuru malzemelerin yarısı ilave edilir, karıştırılır diğer yarısıda ilave edilerek iyice karışması sağlanır, krema torbasına kaşıkla doldurularak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye 2 şer santim ara ile 2,5- 3 santim büyüklüğünde sıkılır, tepsi masaya vurdurularak oluşan tepeciklerin düzelmesi sağlanır, düzelmezse elimizle hafifçe üzerlerine bastırarak düzeltilir en az bir saat bekletilir, üstlerinin kabuk tutması gerekiyor 1 saat sonra ısıtılmış 175 derecedeki fırında 10 veya 12 dakika pişirilir. Soğuyunca hazırladığımız kremadan 1 tatlı kaşığı aralarına konularak yapıştırılır buz dolabında bir gece bekletilip ertesi gün servise hazır hale gelir .

>NUTELLALI ÇOKOPRENS

>

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİNE EV SAHİPLİĞİ YAPAN ARKADAŞIM Cafemis  E KOLAYLIKLAR DİLİYORUM TARİFİMİ YOLLUYORUM 

MALZEMELER
1 Paket tereyağ (250 gramlık paket)
4,5 su bardağı un
1/4 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
 YAPILIŞI
Bütün malzemeler yoğurulur,10 dakika dinlendirilip merdaneyle yarım santim kalınlığında açılır kalıplarla kesilir, 170 derce ısıtılmış fırında  hafif pembeleşene kadar pişirilir, aralarına nutella sürülüp birleştirilir.
not : PASTACI KIZ Özlem’in tarifi tavsiye ederim harika bir kurabiye, ben tereyağ kullandım tarifte margarin var arzuya göre margarinlede yapabilirsiniz

>FACABOOKTA DÜZENLENEN SEVGİLİLER GÜNÜ YARIŞMASI İÇİN HAZIRLADIĞIM KURABİYE EVİM

>

>ŞEKER HAMURLU KURABİYELERİM

>

ŞEKER HAMURULU KURABİYELERİM
Şeker hamurunu ne zamandır yapmayı düşünüyordum ama cesaret edememiştim sevgili

DİLEK MUTFAKTA

  kardeşim yapınca cesaret geldi bende denedim ilk defa yaptığım için hataları vardır mutlaka ama çok zevkli olduğunu söyleye bilirim
BEN bimden haribonun marshmelow’dan aldım  SEVGİLİ Dileğin tarifini aynen kopyaladım

http://ayseyaman.blogspot.com/2007/12/marshmallowlu-eker-hamuru-yapm-ve-dnya_11.html
 denemek isteyenler verdiğim linkten bakabilirler.
KURABİYE İÇİN MALZEMELER:
yarım pk yumuşak margarin
yarım bardak pudra şekeri
1 yumurta
yarım pk kabartma tozu
2 bardak un
vanilya yada tarçın
şeker hamurunu yapıştırmak için biraz bal
1 paket marshmelow
pudra şekeri
verdiğim linkteki tarife göre şeker hamurunu bir gece önceden yapıp streçledim ve oda ısısnda beklettim.Ertesi gün kurabiye hamurunu yapıp unladığım zeminde merdane ile açıp incelttim ve kurabiye kalıplarıyla kestim 10 dk fırınlayıp soğuttum,şeker hamurlarını da aynı kalıplarla kesip bal ile yapıştırdım.

>HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

>

1. MALZEMELER
2. 2 adet yumurta
3. 125 gram eritilmiş margarin
4. 1 paket 25 gramlık kakao
5. 2 çay bardağı pudra şekeri
6. 1 paket kabartma tozu 
7. 1 paket  vanilya 
8. İÇ MALZEMELERİ 
9. 1 su bardağı hindistan cevizi
10. 1,5 çorba kaşığı şeker
11. 1 limon kabuğu rendesi 
12. yumurtanın birinin akı
13. YAPILIŞI
14. Eritilimiş margarini, yumurtanın bir tanesinin tamamını, diğer yumurtanın sarısını, kakaoyu, pudra şekerini, vanilyayı  bir kaba alarak iyice karıştırıyoruz, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz.1 su bardağı hindistan cevizi, 1 yumurtanın akı 1,5 kaşık şeker ve rendenin ince tarafıyla rendelediğimiz limon kabuğuyla içini hazırlıyoruz , hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde kopartıp  içli köfte gibi açtığımız hamurların içine iç malzemelerimizi koyarak kapatıyoruz 180 derece ısıtılış fırında 30 dakika pişirip üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz .
15. NOT:  Tarif   ATV’nin Kültür aşı programından biz çok beğendik tavsiye ederim .

>MISIR GEVREKLİ METROLU KURABİYE

>

MALZEMELER
250 gram mısır gevreği
3 adet metro
125 gram tereyağ veya margarin
150 gram iri çekilml fındık
2 yemek kaşığı bal
Üzerine dökmek için çikolata sos veya benmari şeklinde eritilmiş çikolata
YAPILIŞI
Tereyağ veya margarin tencereye konulur, üzerine küçük parçalara böldüğümüz metrolar ilave edilerek ateşte yağ ve mertolalar eriyene kadar pişrilecek ,( sulu bir kıvama gelecek )içine mısır gevrekleri , iri çekilmiş fındıklar ve bal ilave edilerek , kısık ateşte beş dakika kadar daha pişirilip, ateşten alınacak ılınması beklenecek fincanlara konulup kaşığın tersiyle bastırılıp ters çevrilerek fincandan çıkartılıp üzerlerine isteğe göre çikolata sos veya benmari şeklinde erittiğimiz çikolata dökülecek .
NOT : Gelinim Elifin yaptığı kurabiyeler. Çocukların çok seveceği çıtır çıtır kurabiyeler tavsiye ederim mutlaka deneyin .

>TAHİNLİ KURABİYE

>

MALZEMELER

1 su bardağı sıvıyağ

1yumurta sarısı hamura (akı kurabiyenin dışına bulamak için )

1 su bardağı tahin

1 su bardağı tozşeker

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

1 paket vanilya

Ceviz, hindistan cevizi, tozşeker veya susam (hangisi tercih edilirse ) kurabiyeleri bulamak için

Arzu edilirse içine damla çikolata

YAPILIŞI

Malzemeler hepsi yoğrulur, yumurta akına batırılıp dövülmüş cevize , susama, tozşekere, veya hindistan cevizine bulanır 170 derececde pişer .

NOT : SOĞUMADAN TEPSİDEN ALMAMAK LAĞZIM ÇABUK DAĞILIYOR TAVSİYE EDERİM BİRDAHA VAZGEÇEMEYECEKSİNİZ

>KAVALA KURABİYESİ

>

MALZEMELER

1 paket tereyağ oda sıcaklığında

1 paket kabartma tozu

1 kahve fincanı pudra şekeri

150 gram badem

3 su bardağı un

Üzerine serpmek için ayrıca pudra şekeri

YAPILIŞI

Bademleri sıcak suda bir süre bekletip kabuklarını soyalım iri kalacak şekilde 5- 6 parçaya bölelim . Tavanın içine 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyelim bademleri kavuralım, üzerine biraz un serpip biraz daha kavuralım . Bir bardak unu teflon tavada hafif sararana kadar karıştırarak kavuralım.Bütün malzemeyi ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Kavurduğumuz bademleri yoğurduğumuz hamura ilave edelim .Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak ay şekli verelim veya 1 santim kalınlığında açıp kurabiye kalıpları ile kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim 160 derece ısınmış fırında altı hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Sakın üstü kızarmasın fırından çıkınca 1-2 dakika sonra üzerlerine süzgeçle pudra şekeri serpelim soğuyana kadar tepsiden almamak gerekiyor yoksa dağılıyor soğuyunca tekrar bir miktar pudra şekerini süzgeçle üzerlerine eleyerek dökelim servis tabağına alıp servis yapalım .

NOT: Serin mavi arkadaşımızın tarifi birçok blogda gördüm bu tarifi denedim yiyen herkes çok beğendi. Tavsiye ederim mutlaka deneyin . Bu nefis tarif için teşekkürler sevgili arkadaşım .

>İNCİRLİ MİHRİBAN

> Bu tarifi Benim yemeklerim sevgili Nilgünden aldım çok beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz TARİFİN ORİJİNALİ Burada çok teşekkürler Nilgüncüm
İNCİRLİ MİHRİBAN
MALZEMELER
3 su bardağı doğranmış kuru incir
2 su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı yumurtanın beyazı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı vanilya

YAPILIŞI

Bütün malzemeleri bir tencereye koyalım ve karıştıralım.
Sonra kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım.
Soğutalım, soğuyunca karışımdan ufak parçalar kopartalım. Ben sevgili Nilgünün önerisiyle kırık fındığa buladım bu şekliyle çokkkkkkkkkkk nefisti
Yağlı fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 dakika pişirelim.
Soğuduktan sonra servis yapalım .